11月13日——15日，北大餐饮中心主任崔芳菊参加了在上海举行的中国烹饪协会四届二次常务理事会。

作为国家一级法人社团，中国烹饪协会成立于1987年，由原国内贸易部饮食服务司转制而成,是由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。常务理事会是中国烹饪协会的最高权力机构——会员代表大会的执行机构。

中国烹饪协会四届二次常务理事会向与会代表汇报了协会2005年工作总结和2006年工作要点，审议并通过了《建立节约型餐饮企业倡议》、《关于申办2010年世界厨师联合会第34届代表大会的决定》等重要议案，交流了麦当劳公司推广执行卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的经验，组织与会代表参观了“2005上海国际餐饮业博览会”和“上海国际烹饪艺术节”。此次大会将对全国餐饮企事业单位做好2006年工作具有重要的指导意义。

为加快高校餐饮与餐饮行业接轨的步伐，基于在全国高校餐饮系统中的重要影响，北大餐饮中心和华中科技大学饮食服务总公司于2004年被选为中国烹饪协会常务理事单位。北大餐饮中心主任崔芳菊2002年当选中国烹饪协会副秘书长，2004年被选为常务理事。