7月25—27日，餐饮中心举行营养配餐员岗位资格培训。中心食堂经理、厨师长及负责质检、采购的管理人员共计30余人参加了培训。

餐饮中心特邀著名营养配餐师仝慧君、范志红两位营养学专家针对营养学基本知识、食品原材料营养素分析、营养配餐能量计算等多项课程进行了为期3天的集中授课，考核合格后将授予由中国烹饪协会颁发的营养配餐员中级职业技能证书。届时，北大所有食堂主要管理人员及相关业务人员将全部具备营养配餐员资格。

营养配餐员培训是餐饮中心推动北大餐饮“全国营养健康型餐饮示范单位”建设的重要步骤，它将为北大餐饮的“营养化”建设起到积极促进作用。

编辑：碧荷