5月28日，校学生会权益部与餐饮中心共同组织学生监督员参观餐饮中心生产采购部和食品检验室。两个部门主任负责引导和讲解，介绍操作流程。
监督员参观米饭生产线
监督员参观副食加工车间洗菜机
学生监督员首先参观了生产采购部的米饭生产线。作为学校出资购买的进口设备，该生产线每天保证全校师生20000多斤米饭的供应量。在副食加工车间，学生监督员参观了饺子机、洗菜机、丸子机、削皮机、切丁机等机械设备，了解设备的工作原理。在物流操作间，学生监督员了解了餐饮中心目前所使用的网络物流配送系统——通过计算机终端与各食堂建立联系，在网上实现原料的订购和配送，较早实现物流配送的无纸化办公。
监督员参观高校联合采购办公室
生产采购部负责全校食堂原材料的集中采购配送工作以及部分成品和半成品的加工配送工作，确保进货安全和稳定。学生监督员对集约化、标准化、现代化的生产加工和科学化的物流配送系统表示赞叹，对加工车间的整洁有序表示满意。通过细致、深入地了解，监督员从直观上对团餐的生产加工和配送过程有了初步的认识，掌握了第一手资料，有利于更好地与同学开展沟通工作。
在结束生产采购部的参观后，生产采购部主任引领学生监督员参观了北京市高校联合采购办公室，介绍了北京市高校原材料采购的流程。
学生监督员参观消毒液加工车间
此次参观的最后一站是食品检验室，作为质检监督室的一个重要部门，食品检验室负责把好全校师生饮食的安全关，每日对食品及餐具进行抽样检查，确保饮食安全。学生监督员重点参观了实验室和消毒液加工车间等，工作人员进行了现场讲解。
通过组织参观生产加工车间，学生可以从第一线对食品卫生和食品安全进行了解和监督，充分发挥学生监督员作为就餐者和餐饮工作者沟通桥梁的重要作用，有助于实现学生与餐饮人共办和谐餐饮的愿景。
编辑：聪平
