酷暑将至，学生食堂的员工们也将开始“夏练三伏”的灶上功夫了。6月28日，餐饮中心工会为各食堂送去解暑冷品，慰问夏日里辛苦劳作的师傅们。

每年夏天都是餐饮中心员工们最难熬的日子，因为气温高达30多度，而操作间的温度要远远高于室外温度。近年来，餐饮中心配合学校有关部门，为食堂后厨装配了冷风系统。但是，炒菜的师傅从早晨上灶开始烧油锅、水锅对部分原材料进行滑、涮、煮等初加工，到随后对所有原材料和半成品进行深加工，整个过程，他们都不能离开灶台。而灶台的温度基本都在40℃以上，因此，后厨的工作环境是比较艰苦的，为此，餐饮中心工会每年夏天都会专门备上解暑冷品慰问食堂员工，送上夏日里一份难得的清凉。

食堂员工对工会的慰问表示感谢，他们年复一年辛勤劳作，一年365天，不论严寒还是酷暑，他们没有耽误学生的一餐一饭，虽然辛苦，但是能够得到工会的关怀，得到同学们的理解，他们依旧辛苦并快乐着。中心工会除了关心员工的工作状态之外，还制定了全年计划，开展年度的文体活动竞赛，包括跳绳、踢毽、羽毛球、乒乓球、围棋、卡拉OK等比赛，丰富员工的业余文化生活，对于每一个参与的员工都颁发纪念奖品，以资鼓励。

食堂员工是餐饮一线的主力军，餐饮中心工会努力营造家的氛围，为员工创造好的环境，使外来务工人员在燕园更好地工作和生活。

编辑：碧荷