7月5日下午，餐饮中心召开中心办公会，部署暑期各项工作，重点强调食品安全、设施设备安全、消防安全等，要求各部门严格值班制度，确保假期期间的各项安全。

会议首先传达了北京市卫生局、北京市教委联合发布的《关于深入开展2010年度学校食堂食品安全专项整治工作的通知》以及北京市教工委、北京市教委联合发布的《关于做好2010年暑期工作的通知》相关文件精神，为落实各项安全工作，会议决定采取几项措施，综合保障暑期安全。

各食堂在假期期间，抓好个人卫生和环境卫生，确保加工售卖环节符合食品安全的要求；加强暑期期间的质量和卫生检查，严格外部监督机制，督促食堂做好供餐工作；进行全面的安全检查，监督落实暑假期间各食堂设施设备的检修和维修工作；要求所有食堂员工持健康证上岗。

安全是餐饮工作的重中之重，尤其是食品安全，会议表示要集餐饮中心上下之全力，克服暑期高温等困难，确保暑假期间学校餐饮的安全运行，为在校师生提供满意的餐饮服务。

编辑：碧荷