寒假结束，学生陆续返校，餐饮中心各大食堂也在结束了一个假期的休整之后陆续开放，餐饮中心积极推动新学期的食堂工作，力求以良好的精神面貌迎接返校学生，开展新学期的餐饮服务工作。寒假期间，除学五食堂作为春节值班食堂在假期中为留校师生提供餐饮服务外，其他食堂根据餐饮中心的统一安排进行轮休，并利用假期对食堂的机器设备进行检修和保养，以保证开学之后能够满负荷正常运转。

开学前后，从餐饮中心到各食堂，都在为学生返校的伙食工作而忙碌。食堂经理在开伙前对机器设备进行了调试，组织员工进行开餐前的大扫除，对炊具进行清洗，预定食品原材料等。餐饮中心还加大了管理力度，从采购、监督等多方面推动新学期的工作。开学前，餐饮中心质检监督部门对每个食堂的服务、原材料储存加工、伙食质量、食品卫生等各方面进行检查，发现问题及时纠正，对食堂工作进行有力指导；生产采购部门在寒假期间，针对粮食价格的持续上涨，召开会议商讨对策，保证开学后的供应；人力资源部门开始安排各食堂员工进行一年一度的体检工作，并筹划新学期的人员培训。

面对用工成本不断增加、物价持续上涨的市场形势，餐饮中心将继续以服务师生为本，保证餐饮服务质量，建设稳定和谐的校园餐饮环境。

编辑：素馨